СОК КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ – ЕСТЕСТВЕННЫЙ ЭНЕРГЕТИК!

Сок квашеной капусты не только очень вкусный, но является еще и отличным лечебным средством, применяемым в лечении и профилактике различных заболеваний.

Не надо путать рассол и сок квашеной капусты. Многие люди называют соком рассол, который выделяется при квашении, однако рассол – это не сок. Ведь он находится внутри капустных листьев, и он более концентрирован, чем рассол. Поэтому, когда квашеную капусту отжимают в соковыжималке, в сок переходят те вещества, которых нет в рассоле (или их там очень мало).

Капустный сок содержит ценные молочнокислые бактерии, выделяющие антимикробные вещества, препятствующие развитию   в кишечнике  патогенных бактерий.  Они повышают естественное сопротивление кишечного тракта,  поддерживают баланс  пищеварения, помогают восстановить поврежденную слизистую оболочку кишечника в случае инфекции. Живые молочнокислые бактерии, благотворно влияют на микрофлору, обеспечивают детоксикацию организма, устраняют  процессы брожения и уменьшают образование  ядовитых соединений. После употребления первой бутылочки  (300 мл) организм начинает очищаться, быстро выводя вредные соединения.

Сок квашеной капусты содержит много витаминов, особенно витамин C ( больше, чем в лимоне), который является сильнейшим антиоксидантом! Поэтому он рекомендуется в качестве ежедневного, укрепляющего иммунную систему, средства! 

Антиоксиданты помогают защитить организм от образования свободных радикалов. Ученые считают, что нарушения, вызванные свободными радикалами, являются причиной преждевременного старения организма.

Современные ученые также обнаружили в соке квашеной капусты соединения, обеспечивающие профилактику рака: эти вещества подавляют рост раковых клеток. Такие вещества, как изотиоцианаты – биологически активные соединения, содержащиеся в соке, тоже обладают антиканцерогенными и антибак териальными свойствами.

Сок квашеной капусты  лечит язвенные болезни, ожирение, воспаления десен, помогает при запорах. Также выводит из организма токсины и шлаки, а также канцерогенные вещества,  его используют в качестве противовоспалительного средства и средства для похудения.

Капустный сок пьют не для того, чтобы утолить жажду, а потому, что это улучшает здоровье, поскольку помогает при хронических запорах, геморрое, сухости кожи и для  удаления пигментных пятен. Сок устраняет газообразование в кишечнике, воздействует на слизистую оболочку.

Богат молочной кислотой, которая необходима организму для нормального углеводного обмена, поэтому он полезен больным сахарным диабетом – его надо пить несколько раз в день, добавляя к нему немного сока лимона.

Ценность сока в том, что в нем аскорбиновой кислоты – витамина С – гораздо больше, чем в соке капусты свежей. Много в нем и витамина Р – рутина, способного повышать прочность капилляров и уменьшать их проницаемость.

Содержащиеся в нем вещества очищают кровеносные сосуды и улучшают кровообращение. При атеросклерозе следует регулярно пить капустный сок, смешивая его со свекольным 2:1.

Им полощут горло при простуде, ангине, фарингитах и ларингитах, и при других воспалительных заболеваниях горла. Одновременно его принимают внутрь, выпивая по ½ стакана 2-3 раза в день. При гриппе сок квашеной капусты пить необходимо: в отличие от лекарств, он безопасен, но отлично укрепляет иммунитет и оказывает жаропонижающее действие. В случае систематического использования в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом.

На его основе в старину готовили настой для бани: использовали в парной, обдавая им раскаленные камни. Такая процедура оказывает общеукрепляющее действие на весь организм, и очень полезна при простуде. гриппе и заболеваниях верхних дыхательных путей. Готовят настой так: заливают горячей водой равные части листьев шалфея и эвкалипта, настаивают 3 часа,  потом добавляют к полученному настою такое же количество смеси сока капусты и брусники 2:1. Вдыхание паров этой смеси смягчает кашель, помогает очищать легкие от мокроты, а при ревматизме уменьшает боли в суставах.

Применяется этот сок и в уходе за кожей лица – опять же из-за большого количества витаминов и молочной кислоты, которая очищает и омолаживает. Если кожа жирная, с расширенными порами, надо каждое утро протирать лицо соком квашеной капусты, и умываться через 15 минут. Из него можно делать косметический лед: разлить сок в формочки и заморозить.  Веснушки и пигментные пятна он осветляет, если протирать им проблемные места каждый день. Чтобы добиться результата быстрее, можно накладывать на скопление веснушек и пятна марлевую салфетку, смоченную в соке, и держать ее 10-15 минут. Общее количество масок не должно превышать 25-30 за один курс. Курс можно повторить через 2 месяца.  Загрубевшая и шелушащаяся кожа рук станет мягкой и нежной, если делать по 2-3 раза в неделю ванночки с соком квашеной капусты, а потом наносить на руки питательный крем.

Для ухода за волосами  его рекомендуется раз в неделю втирать в корни волос, чтобы их укрепить. Можно сделать маску для жирных волос: к 3 ст.л. сока добавить 1 ст.л. меда и 1 ч.л. спирта, нанести на волосы и кожу головы перед мытьем. Через полчаса вымыть голову, как обычно – жирность уменьшится сразу.

Сок квашеной капусты для похудения используется как дополнение к рациону питания: его пьют до еды, после еды, или в промежутках. Это позволяет почувствовать сытость, и снижает влечение к соленым и сладким лакомствам, поэтому вес постепенно снижается.

При проблемах с пищеварением, вызванным неумеренностью в еде или злоупотреблением спиртными напитками, помогает наладить работу желудка: он улучшает выделение пищеварительных соков, и помогает органам ЖКТ «разгрузиться».

Сок квашеной капусты - великолепное средство для лечения похмелья.